Российским семьям придется раскошелиться, чтобы наесться в главный зимний праздник. Новогоднее подорожание продуктов — традиция, к которой давно привыкли потребители. Но если в докризисные времена накрыть красивый стол могли позволить себе многие, в этот раз таких везунчиков стало меньше: таковы экономические последствия пандемии COVID-19. За год подорожали практически все основные продукты питания, которые всегда покупают россияне к празднику: шампанское, красная рыба, икра, мандарины, ингредиенты для салата оливье. На сколько именно подорожает новогодний стол и можно ли все-таки на чем-то сэкономить, чтобы не потерять новогоднее настроение, нам рассказали эксперты.
Наступающий Новый год обойдется потребителям в кругленькую сумму. Новогодняя корзина продуктов питания дорожает в России ежегодно, и на рубеже 2020 и 2021 годов наверняка будет побит очередной рекорд ее стоимости. Это связано с общим снижением уровня доходов населения и повсеместным подорожанием продуктов питания. Напомним, что в прошлогодние новогодние праздники, стоимость такой продуктовой корзины, по оценкам статистиков, составляла около 10 тысяч рублей.
«В 2020-м много факторов привело к тому, что продукты питания стали дорожать, — говорит руководитель аналитического департамента AMarkets Артем Деев. — На первом месте — девальвация рубля, который подешевел к доллару более чем на 20%. Это сказалось на затратах производителей, которые начали повышать отпускные оптовые цены. Второй фактор — введение обязательной маркировки для разных категорий товаров (это прибавило к ценам примерно 0,5-1% в зависимости от категории товара). И третье - сильный рост мировых цен на зерно, из-за чего в РФ выросла стоимость хлеба, муки, кондитерских изделий, макаронных изделий и круп».
Если разбирать по конкретным категориям, то по состоянию на конец ноября можно костаировать: фрукты и овощи подорожали не существенно - сказывается наличие сезонной продукции в российских магазинах после снятия урожая. Но это касается исключительно российской продукции, плодоовощной импорт стал существенно дороже. Если морковь, картофель, капуста выросли в цене в среднем на 1,5-5%, то из-за девальвации рубля апельсины мандарины, лимоны, виноград, бананы подорожали на 10-12%. Сыр отечественного производства вырос в среднем на 10%, импортный — на 15-20%. Мясо (свинина, говядина) подорожало на 5-7%, стоимость птицы почти не изменилась, но к новому году взлететь на 10% (скажется подорожание кормов, ведь пшеница в РФ прибавила в цене почти 30%). Колбасы и сосиски показали рост на 7-9%. Красная рыба и икра уже выросли в цене на 20%, к новому году их стоимость может еще увеличиться – сказывается снижение улова в этом году.
Серьезно подорожает спиртное в связи с увеличением акцизов. Приказом Минфина, минимальные розничные цены на алкоголь поднимут с 1 января, в том числе на шампанское и игристые вина — на 5 руб, со 164 до 169 руб за 0,75 л, а минимальную цену водки - на 5,7% до 243 руб.
«Подорожание самых дешёвых бутылок — незначительное, происходит едва ли не ежегодно, но обычно «эффектом домино» тянет за собой вверх и ценники на всю остальную линейку алкоголя. Однако это ждёт нас уже после Новогодней ночи, и на стоимости выпивки к праздничному столу сказаться эти меры не успеют, — говорит шеф-аналитик «ТелеТрейд» Пётр Пушкарёв. — Понимая это, покупать алкоголь народ будет заблаговременно, на все праздники».
Пока заметно не подорожали и импортные вина, вопреки взлетевшему выше 90 рублей курсу евро, который мог бы сыграть здесь с ценами злую шутку — однако всех выручают старые складские запасы которые, впрочем, вот-вот закончатся.
Комментариев нет:
Отправить комментарий